Huevos
Tortilla rellena
Plato tradicional de la provincia de Santander, aunque también se hace por todo el país.
Ingredientes
- 1 tortilla de patatas
- lechuga
- atún en aceite
- huevo duro
- mayonesa
Elaboración
- Cortar la tortilla por la mitad a lo ancho.
- Picar la lechuga en juliana, los huevos en rodajas.
- Untar de mayonesa ambas caras de la tortilla por dentro.
- Disponer la lechuga en una de ellas, después el atún desmigado y terminar con las rodajas de huevo duro.
- Para terminar colocar encima la otra mitad de la tortilla. Cortar en porciones. Servir fría.
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