Ensaladas

Ensalada de frutas frescas con crema de yogur

9 de octubre de 2010 Por Miguel A. Lopez

Una ensalada fresquita y saludable para el verano.

Ingredientes

Limpiar bien la col, desojandola y enjuagando las hojas con agua y unas gotas de vinagre.
Cortar las hojas par la mitad y estas a su vez en juliana. Lavar la fruta con agua.
Pelar las zanahorias y la piña y cortarlas en tiras.
Descorazonar la manzana y la pera y cortarlas en tiras con piel y todo.
En un bol mezclar el yogur, la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta.
En una fuente mezclamos la col, la zanahoria, la manzana, la pera y la piña; le agregamos la vinagreta, lo removemos y lo metemos en la nevera.
En el momento de servirla la sacamos de la nevera y le ponemos un chorreon de aceite por encima.