Ensaladas
Ensalada de maiz
El maíz es una especie de gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.
Ingredientes
- 300 gr de maíz
- 1 cebolla
- sal
- aceite de oliva
- vinagre de vino blanco
Elaboración
- Cocer el maíz en agua con sal hasta que este tierno.
- Sacar, escurrir y dejar enfriar.
- Cortar la cebolla en juliana y mezclarla con el maíz.
- Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal y servir fría.
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