Entrantes
Judias verdes con ali-oli
Este plato se puede hacer las verduras que nos sobran de diversos platos, como cocidos o potajes.
Ingredientes
- 800 gr de judías verdes frescas
- 300 gr de patatas
- sal
- 200 gr de salsa ali-oli
Elaboración
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y cortar las judías en trozos.
- En una cacerola poner a calentar agua con sal y, cuando comience a hervir, agregar las verduras y cocer durante 10 m.
- Sacar, escurrir y dejar enfriar.
- Para servir poner en un plato las patatas, encima las judías y por encima de estas el ali-oli .
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