Carnes
Pechugas rellenas
Un plato muy socorrido para cualquier imprevisto. Yo las suelo rellenar con carne picada, pero también se pueden rellenar con huevo duro, zanahoria, calabacín, pasas, orejones, etc…
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 100 gr de carne de cerdo picada
- 1 huevo duro
- sal
Elaboración
- Abrir las pechugas en forma de libro. Salarlas.
- Extender la carne picada pie encima.
- Cortar el huevo a rodajas y ponerlo encima de la carne.
- Enrrollarlas y envolverlas en papel de aluminio.
- Meterlas en el horno 20 m a 180° .
- Sacarlas, dejarlas enfriar y cortarlas en rodajas gruesas para servir.
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