Carnes
Hamburguesas al licor de melocotón
Una receta que encontré por internet y que llevo años usando. Es sorprendente lo buenas que están .
Ingredientes
- 6 hamburguesas de cerdo (pollo, pavo)
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 pimiento italiano
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal
- 200 ml de licor de melocotón sin alcohol
Elaboración
- Marcar las hamburguesas en la plancha por ambos lados.
- Poner en una bandeja de horno. Reservar.
- Pelar y cortar las verduras en trozos pequeños.
- Poner en una sartén el aceite a calentar.
- Añadir las verduras y dejar que se hagan a fuego suave.
- Cuando la verdura este pochada, añadir el licor y dejar que reduzca a la mitad. Salar.
- Añadir las verduras con la salsa por encima de las hamburguesas. Meter 5 m al horno a 180°. Servir calientes.
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