19 recetas
8 mayo 2026
Ideal para las altas temperaturas de la primavera y el verano.
30 marzo 2026
El papillote bes una técnica culinaria que consiste en cocinar alimentos envueltos herméticamente en papel de horno o aluminio, así se obtienen…
24 noviembre 2025
La pera le aporta suavidad a esta crema y el queso, mucho sabor.
2 septiembre 2025
Está sopa, tiene un origen humilde. Está sopa se hace con un tipo de salchicha que se llama Rookworst, muy usada en…
29 agosto 2025
Estos ingredientes configuran una sopa excelente que se puede tomar tanto fría como caliente, en cualquier época del año.
Sopas y cremas
13 agosto 2025
Un plato gratamente sorprendente, fresco y sabroso.
6 agosto 2025
Una sopa rica, nutritiva y calentita para pasar el invierno.
9 junio 2025
Las coles de Bruselas sin un tipo de col que se caracteriza por brotes pequeños y compactos. Es fuente de fibra, vitaminas…
29 abril 2025
Ni hay que confundir los alcauciles con las alcachofas. El alcauciles es una variedad silvestre de la suave y doméstica alcachofa. El…
21 marzo 2025
La carne de pato es Rica en grasa y de un tono más oscuro que el de otras aves . Esta es…
Carnes
1 febrero 2025
Otra receta del tradicional plato de la cocina andaluza.
20 enero 2025
Un plato con una intensidad de sabor brutal. Sanísimo y con muchas vitaminas.
Pescados
28 agosto 2024
Una receta que se me ocurrió hace unos días en casa, para aprovechar diversos productos que tenía en la nevera.
25 septiembre 2023
Una pieza melosa como la mantequilla. El corte más tierno de la ternera.
Salsas y vinagretas
13 mayo 2023
Otra manera de hacer la boloñesa, cambiando la carne por pescado.
2 diciembre 2014
Limpiar de grasa la carrillada. En una cacerola poner aceite a calentar. Añadir el laurel y las cebollas y los puerros en…
13 octubre 2013
Pelar los puerros y las patatas. En una cacerola poner el aceite y la mantequilla a calentar, sofreir en ella las patatas…
27 febrero 2012
Lavar las verduras. Cortar los pimientos en cuadros de 1x1, el puerro en juliana y la zanahoria y el calabacín en laminas.…