El piñón es la semilla comestible que se extrae de la piña del pino, protegida por una cáscara dura que se retira antes de su uso. Su recolección y pelado son laboriosos, lo que explica su precio elevado. Se emplea tostado o crudo en ensaladas, arroces y guisos de carne o pescado, y es habitual en rellenos, salsas como el pesto y dulces navideños.
15 recetas
19 febrero 2026
Una ensalada fresca, divertida y diferente.
19 agosto 2025
Una receta para tener un plato muy contundente, sin mucho esfuerzo y con un resultado espectacular.
30 abril 2025
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19 octubre 2023
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18 octubre 2023
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23 septiembre 2019
Una versión diferente del ya clásico plato veraniego.
17 enero 2014
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12 agosto 2013
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Pasta
18 julio 2013
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Entrantes
19 julio 2011
Extender las laminas de salmón y barnizarlas con el aceite. Calentar el chocroute y escurrirlo en un chino...