Salsas y vinagretas
Pesto de hojas de apio
25 julio 2026
Pesto de hojas de apio
Salsa de aprovechamiento rápida y aromática.
Categoría
Salsas y vinagretas
108 recetas
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Salsas y vinagretas
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Salsas y vinagretas
Mayonesa de naranja
10 abril 2026
Mayonesa de naranja
Mayonesa aromatizada sencilla de realizar y útil.
Salsas y vinagretas
6 abril 2026
Salsa coktail
La salsa coktail (también llamada salsa golf) es una salsa usada en todo el mundo con diferentes variantes, según el continente en…
Salsas y vinagretas
Crema de ajo confitado
1 enero 2026
Crema de ajo confitado
Salsa muy versátil ya que sirve para pescados, carnes y verduras.
Salsas y vinagretas
Salsa bilbaína
15 diciembre 2025
Salsa bilbaína
Salsa para macerar pescados. Es una salsa sencilla y resultona que enriquecerá el sabor del pescado.
Salsas y vinagretas
Chimichurri
30 septiembre 2025
Chimichurri
El chimichurri es una salsa líquida muy condimentada. Es originaria de Argentina y de suela usar para acompañar carne. Hay otras variantes…
Salsas y vinagretas
9 septiembre 2025
Tapenade de altramuces
Hace ya tiempo que pienso que los altramuces (comúnmente llamados chochos) nos podrían servir de algo más que de aperitivo, así que…
Salsas y vinagretas
1 junio 2025
Salsa cazadora
La salsa cazadora es típica de la cocina francesa y su nombre proviene de su empleo para acompañar carnes de caza. Su…
Salsas y vinagretas
Crema de salsa Whisky
29 mayo 2025
Crema de salsa Whisky
Con esta receta, convertiremos la salsa al whisky en una crema que podremos usar de la misma manera y también la podremos…
Salsas y vinagretas
25 febrero 2025
Mayonesa de soja
Salsa que emplearemos para acompañar fritos y entrantes. Es sencilla y muy rápida de elaborar.
Salsas y vinagretas
Crema de marisco
8 febrero 2025
Crema de marisco
Una crema que podremos usar para acompañar pescados, arroces o como guarnición.
Salsas y vinagretas
28 julio 2024
Mayonesa de mostaza
Mayonesa para usar como guarnición.
Salsas y vinagretas
21 febrero 2024
Salsa al whisky II
Otra variante de la tradicional salsa sevillana.
Salsas y vinagretas
21 noviembre 2023
Crema de queso azul
Crema que se usa habitualmente como salsa para platos fríos y ensaladas.
Salsas y vinagretas
Aceite de pistachos
15 noviembre 2023
Aceite de pistachos
Un aceite aromático que podremos usar para acompañar, pescados, mariscos o ensaladas.
Salsas y vinagretas
15 noviembre 2023
Guacamole
Popular salsa mexicana a base de aguacate y otras verduras, usada para acompañamiento de nachos, ensaladas, carnes y pescados. Yo suelo utilizar…
Salsas y vinagretas
23 octubre 2023
Salsa de gambas
Receta que uso como salsa para pescados.
Salsas y vinagretas
Salsa de cebolla (para carne)
11 octubre 2023
Salsa de cebolla (para carne)
Salsa para acompañar carnes, muy parecida a la bordalesa. Precisa un vino que no tenga mucha acidez.