Postres

Mousse de chocolate

13 de septiembre de 2010 Por Miguel A. Lopez

De chocolate blanco Postre siempre tradicional, esta receta nos ofrece una manera sencilla y cremosa para disfrutar de ella. Se puede usar chocolate blanco o negro, pero yo, personalmente, me quedo con el blanco,

Ingredientes

1/2 L de nata azucarada
400 gr de cobertura de chocolate en gotas
75 gr de mantequilla
1/2 L de leche
1 chorreon de licor

Elaboración

Montar la nata y reservar en la nevera.
Poner en una cacerola el resto de los ingredientes a fuego lento, sin dejar de remover para que lige todo.
Retirar del fuego y dejar enfriar en una nevera.
Sacar ambos de la nevera y mezclarlos con una barrilla hasta que estén bien ligados. Volver a dejarlo a enfriar.
Sacar, meter en una manga pastelera y verter en sus envases correspondientes. Conservar en la nevera.