Ensaladas

Ensalada de manzana y frutos secos

30 de octubre de 2010 Por Miguel A. Lopez

Ensalada de lechuga con manzana y frutos secos, aderezados con vinagreta de mostaza lo que dará al compuesto una mezcla de sabores entre el dulce y el amargo. Una idea que esta basada en una ensalada típica de Marruecos.

Ingredientes

1 lollo rosso
1 manzana golden
100 gr de pasas
100 gr de nueces
1 receta de vinagreta de mostaza dulce

Elaboración

Quitar el tallo a la lechuga y cortarla en cuatro trozos y cortarla en pedazos de unos 2 cm de ancho.
Pelar y descorazonar la manzana y cortarla en tiras.
En una fuente poner la lechuga, distribuir por encima la manzana, las pasas y las nueces y regar con la vinagreta. Servir fresquita.