Salsas y vinagretas
Salsa al ajillo
Salsa muy útil que nos servirá para condimentar tanto verduras, carnes, pescados o mariscos.
Ingredientes
- 250 ml de aceite de oliva
- 2 cabezas de ajo
- 100 ml de vino blanco
- sal
- 50 gr de romero en hojas
- 50 gr de tomillo en hojas
Elaboración
- Poner el aceite a calentar a fuego medio.
- Desgranar los dientes de ajo, partirlos y agregarlos al aceite caliente.
- Cuando estén dorados, añadirles el tomillo y el romero y dejarlos calentar durante unos 3 m.
- Añadir el vino y la sal y dejar hervir unos 10 m a fuego medio.
- Corregir de sal y ya esta lista la salsa para regar el alimento que queramos.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Más de Salsas y vinagretas
Salsas y vinagretas
Salsa de ajo confitado
18 agosto 2012
Salsa de ajo confitado
Confitar el ajo, para ello pelaremos los ajos , pondremos al aceite a calentar muy suavemente, cuando este caliente, añadir los ajos…
Salsas y vinagretas
Salsa de limón y pimienta rosa
3 abril 2021
Salsa de limón y pimienta rosa
Esta es un adaptación mía sobre una receta bastante parecida. La suelo usar en pescados.
Salsas y vinagretas
Salsa holandesa
20 junio 2012
Salsa holandesa
Poner la mantequilla a fuego lento en una cacerola. Cuando este derretida, añadir el zumo de limón, la sal,la pimienta y dejar…
Deja tu comentario