Arroz
24 mayo 2026
Fideos con almejas
Receta típica de la cocina malagueña, los fideos con almejas es un plato delicioso y sencillo de elaborar.
Vino blanco
42 recetas
Arroz
Entrantes
Huevos chinos
21 abril 2026
Huevos chinos
Un entrante fácil y rápido.
Moluscos
Zamburiñas al curry
9 febrero 2026
Zamburiñas al curry
Las zamburiñas son unos moluscos bivalvos, de la misma familia que las vieiras. Su sabor es intenso, concentrado y sabroso.
Verduras y hortalizas
30 diciembre 2025
Champiñones salteados II
Está receta nos servirá como plato principal o como guarnición.
Carnes
Pollo marengo
19 diciembre 2025
Pollo marengo
Plato de origen francés, similar al pollo a la provenzal.
Pescados
Corvina con almendras
4 diciembre 2025
Corvina con almendras
La corvina o perca regia es un pez muy típico del mediterráneo. Es muy apreciada en la gastronomía por si versatilidad. Si…
Carnes
Pechuga de pollo en salsa de queso
27 octubre 2025
Pechuga de pollo en salsa de queso
Una receta con múltiples variantes que le dará al pollo un punto de cremosidad. Deliciosa y fácil de realizar.
Pescados
Besugo al horno
21 octubre 2025
Besugo al horno
Este plato me trae recuerdos de mi infancia. Se solía preparar en mi casa los domingos con un pescado grande, ya sea…
Crustaceos
Buey de mar relleno III
8 octubre 2025
Buey de mar relleno III
Plato tradicional de la cocina por portuguesa con influencias inglesas.
Arroz
25 agosto 2025
Arroz con carne
Una de las maneras más comunes, sencillas y sabrosas de hacer el arroz, es con carne de cerdo (podemos usar varias partes…
Arroz
Arroz con berberechos
20 agosto 2025
Arroz con berberechos
Los berberechos son unos bivalvos muy particulares, que aportan un sabor muy intenso y diferente.
Moluscos
20 julio 2025
Mejillones con chorizo
Receta que encontre hace unos meses y que hice recientemente. Me sorprendió gratamente la mezcla de sabores que se complementa perfectamente entre…
Arroz
12 julio 2025
Arroz con berenjenas
Las berenjenas son un producto culinario muy apreciado en todas las culturas. Su intenso sabor amargo, combina muy bien con otras verduras…
Entrantes
12 junio 2025
Rabanitos al horno
Hace unos días me regalaron 1 manojo de rabanitos, y como siempre me los como de la misma manera (pelados con sal,…
Verduras y hortalizas
31 mayo 2025
Setas chitake con jamón y salsa verde
Las setas shiitake son unas setas comestibles de color marrón y intenso aroma. Sin muy versátiles en la cocina.
Arroz
27 mayo 2025
Arroz con presa
La presa es un corte de carne que se encuentra entre el lomo y la paleta del cerdo. Su sabor es jugoso…
Carnes
10 mayo 2025
Castañetas encebolladas
Las castañetas son las amígdalas del cerdo. Es muy apreciada en la cocina moderna. Su textura es tierna y jugosa y su…
Arroz
24 febrero 2025
Arroz con frutos del mar
Una receta que se me ocurrió para aprovechar una salsa de pasta.