Chorizo «al infierno»

chorizo el infierno

El chorizo al infierno es uno de los platos mas populares de la península, ya que , se cocina tanto en España como en Portugal. Su receta esta extendida por todo el mundo y aunque se suele hacer con alcohol, también se hace con licores, ron, vodka, tequila…

4 chorizos de guisar, pan, alcohol de quemar.

En una cazuela de barro, poner los chorizos. Rociarlos con el alcohol y prenderlos. Dejarlos hasta que estén dorados o hasta que el alcohol se consuma. Cortar el pan en rodajas gruesas y poner encima de cada una de ellas un chorizo. Servir calientes.

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