Sopas y cremas
Crema de calabacin
Una receta sencilla y económica que no suele faltar en las dietas, debido a su bajo contenido en grasas.
Ingredientes
- 3 calabacines
- 2 patatas
- sal
- 1 cebolla
- 3 unidades de queso en porciones
Elaboración
- Lavar los calabacines y cortarles las puntas.
- Cortarlos en rodajas gruesas (yo les dejo la piel).
- Pelar las patatas y las cebollas y cortarlas en trozos.
- Poner las verduras en una cacerola y cubrirlas de agua. Salar.
- Hervir a fuego vivo, hasta que las verduras estén tiernas.
- Pasar las verduras cocidas al vaso de una batidora.
- Añadir el queso y parte del agua de la cocción. Triturar y corregir de sal.
- Servir caliente o fría según el gusto.
- Podemos acompañar con picatostes, croutons o albóndigas de arroz.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Etiquetas
Más de Sopas y cremas
Sopas y cremas
19 agosto 2010
Guarnicion de gazpacho
Despepitamos el pimiento, el tomate y el pepino. Cortamos la verdura en pequeños dados, rallamos...
Sopas y cremas
19 agosto 2010
Gazpacho andaluz
Lavar y partir la verdura, colocarlos en un recipiente junto con el resto de ingredientes, pasar por la batidora y...
Sopas y cremas
Sopa de verduras
25 julio 2013
Sopa de verduras
Picar muy menudos el tomate y la cebolla. Raspas y trocear las zanahorias y el nabo. Cortar en juliana la col y…
Deja tu comentario