Carnes
Pollo gratinado
Esta es una receta que hacía mi madre, con la carne del puchero. Es una receta de aprovechamiento.
Ingredientes
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- 100 gr de bechamel
- 30 gr de queso rallado
- el pollo de un puchero
Elaboración
- Desmenuzar el pollo de un puchero (al menos 250 gr de pollo).
- En una cacerola, poner el aceite a calentar a fuego medio, dorar en el la cebolla en juliana.
- Cuando esté pochada, añadir el pollo y saltear.
- Escurrir y colocar en una fuente de horno.
- Napar con la bechamel y repartir por encima el queso.
- Meter en el horno hasta que esté gratinado. Servir caliente.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Más de Carnes
Carnes
24 noviembre 2012
Tournedo de solomillo de cerdo
La etimología hace que provenga de tourner y dos que significa en francés «volver la espalda». Desde el siglo XVIII se refería…
Carnes
10 agosto 2023
Hamburguesas al licor de melocotón
Una receta que encontré por internet y que llevo años usando. Es sorprendente lo buenas que están .
Carnes
Alitas en adobo
23 mayo 2023
Alitas en adobo
Las alitas son quizás mi parte preferida del pollo. Su carne es jugosa y sabrosa. Además al freírlas, suelen quedar crujientes.
Deja tu comentario