Ficha de ingrediente
Pepino
El pepino, conocido técnicamente como «cucumis satuvus», ves una planta anual de la familia de las cucurbitáceas. El pepino es el grito. Es generalmente oblongo de color verde.
Se consume crudo generalmente. El pepino es originario de la India y se cultiva desde hace más de 3000 años.
Recetas con pepino
Entrantes
27 mayo 2023
Pepino aliñado
Procedente de la India, está planta se cultiva desde hace 3000 años. Rico en vitaminas B y C. Las algas la complementa.…
21 mayo 2023
Pepinos rellenos
Un plato realmente refrescante para verano. Como además están rellenos de cous-cous, no nos resultarán pesados.
Ensaladas
21 julio 2019
Ensalada de pepino
Una ensalada sana y fresquita, ideal para combatir el calor.
8 mayo 2026
Ensalada de legumbres y queso azul con vinagreta de miel
Ideal para las altas temperaturas de la primavera y el verano.
Entrantes
21 agosto 2025
Picadillo de aprovechamiento
Con las verduras que tenemos por casa podemos hacernos un picadillo fresquito, ideal para combatir el calor y de paso limpiar de…
5 agosto 2025
Caballa marinada
El marinado es una técnica que consiste en sumergir los alimentos en una mezcla líquida con el objetivo de aromatizarlos, ablandarlos y…
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