Ensaladas
Ensalada de arroz salvaje y pato
El arroz salvaje es rico en fibra, proteína y carbohidratos. Junto con las acelgas, el apio y la pechuga de pato hacen una combinación inigualable.
Ingredientes
- 200 gr de arroz salvaje
- 200 gr de acelgas
- 2 ramas de apio
- 50 gr de tirabeques
- 100 gr de pechuga de pato
- aceite de oliva
- sal
- 1 lima
- tomillo
Elaboración
- Cocer el arroz en abundante agua con sal, hasta que esté tierno.
- Escalfar las verduras y cortarlas en trozos regulares.
- Cocinar la pechuga en el horno a 160° durante 20 m.
- Dejar reposar y cortar en finas laminas.
- Emplatar aliñando todos los ingredientes, agregándoles tomillo, el zumo del limón y aceite al gusto.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Más de Ensaladas
Ensaladas
Brócoli a la toledana
9 agosto 2021
Brócoli a la toledana
El brocoli es rico en vitaminas y minerales. Es una de las verduras más nutritivas y tiene propiedades preventivas del cáncer.
Ensaladas
Ensalada de fettuccine con langostinos
20 octubre 2023
Ensalada de fettuccine con langostinos
El langostino es un crustáceo popular presente en los mares de todo el mundo, comúnmente usado para acompañar pastas, arroces, pescados, etc…
Ensaladas
Ensalada templada de esparragos y langostinos
9 abril 2012
Ensalada templada de esparragos y langostinos
Coser los langostinos y hacer los espárragos en la plancha. Lavar la lechuga y partirla en trozos grandes, colocándola en una fuente.…
Deja tu comentario