Verduras y hortalizas
Setas shiitake salteadas con jamon
La seta china o seta shiitake es una seta comestible de color marrón y aroma intenso. Original de asia, se suele encontrar más a menudo deshidratada que fresca.
Ingredientes
- 200 gr de shiitake
- 30 gr de jamón
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
Elaboración
- Lavar y secar las setas con un paño húmedo. Cortarlas en láminas gruesas. Cortar los ajos en láminas.
- En una sartén poner aceite de oliva a calentar. Añadir el ajo y pochar. Agregar las setas y el jamón.
- Poner a fuego medio y saltear hasta que las setas estén tiernas. Servir caliente.
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