Entrantes
Picadillo de mejillones
Una receta fresca, de esas que son especialmente apreciadas con el calor.
Ingredientes
- 200 gr de carne de mejillón
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento italiano
- aceite de oliva
- vinagre
- sal
Elaboración
- Pelar la cebolla, picarla menuda.
- Hacer lo mismo con el pimiento y el tomate.
- Añadir la carne de los mejillones.
- Aliñar con aceite, sal y vinagre al gusto. Servir frío.
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