Moluscos
26 mayo 2026
Mejillones a la sidra
Una receta rápida, sencilla, exquisita y muy nutritiva.
Mejillón
El mejillón es un molusco bivalvo de concha alargada y oscura, que vive fijo a rocas, cuerdas o bateas mediante unos filamentos llamados biso. Se alimenta filtrando el agua de mar, de la que obtiene el plancton. Se cocina al vapor abriendo sus conchas con el calor, en salsas como la marinera, rebozado o como base para caldos y arroces de marisco.
29 recetas
Moluscos
Moluscos
20 julio 2025
Mejillones con chorizo
Receta que encontre hace unos meses y que hice recientemente. Me sorprendió gratamente la mezcla de sabores que se complementa perfectamente entre…
Arroz
24 febrero 2025
Arroz con frutos del mar
Una receta que se me ocurrió para aprovechar una salsa de pasta.
Salsas y vinagretas
Crema de marisco
8 febrero 2025
Crema de marisco
Una crema que podremos usar para acompañar pescados, arroces o como guarnición.
Pasta
12 noviembre 2024
Espaguetis con mejillones
Un plato económico y muy sabroso, que podremos elaborar en cualquier época del año.
Legumbres
14 junio 2024
Garbanzos a la marinera
Un plato rico y contundente, más recomendable para el frió. Con un intenso sabor a mar.
Entrantes
5 mayo 2024
Picadillo de mejillones
Una receta fresca, de esas que son especialmente apreciadas con el calor.
Legumbres
26 septiembre 2023
Garbanzos con mejillones
Una receta que encontré hace unos días. Es realmente curiosa, aunque la tunee un poquito.
Sopas y cremas
Crema de mejillones
21 septiembre 2023
Crema de mejillones
Los mejillones son ricos en vitamina C y B12, selenio y fósforo. Tienen propiedades antiinflamatorias, antidepresivas. Controlan la presión arterial y la…
Moluscos
7 septiembre 2023
Mejillones con almendras
Los mejillones son un bivalvo muy común en prácticamente todo el planeta. Son baratos y muy versátiles a lo hora de prepararlos.
Moluscos
Tigres
1 junio 2023
Tigres
Los Tigres, también llamados mejillones rellenos, son un plato originario de Cullera. Consisten en conchas de mejillon rellenas, rebozadas y fritas. Fueron…
Moluscos
Mejillones Maite
26 mayo 2023
Mejillones Maite
Los mejillones son quizás los moluscos más populares. Fáciles de encontrar en cualquier época del año, su precio es económico y dan…
Moluscos
16 mayo 2023
Mejillones en salsa verde
Una de las recetas más tradicionales de hacer los mejillones. También llamados mejillones a la marinera.
Salsas y vinagretas
Muselina de mejillones
13 mayo 2023
Muselina de mejillones
Ideal para acompañar pescados, mariscos e incluso verduras. También la podemos usar para gratinar.
Pescados
2 julio 2022
Merluza a la marinera
Este es quizás uno de los guisos que mas me gustan. La merluza es un pescado fácil de encontrar, económico y sabroso.…
Moluscos
Mejillones en salsa de coco
28 enero 2014
Mejillones en salsa de coco
Poner los mejillones en una cacerola junto con el vino, la leche de coco y 200 ml de agua. Llevar a ebullición…
Moluscos
22 enero 2014
Mejillones baby al ajillo
Poner a fuego una sartén, y cuando este caliente, añadir un chorreon de aceite de ajos e inmediatamente, añadir los mejillones y…
Moluscos
9 diciembre 2013
Mejillones cocidos
En una cacerola poner agua a fuego junto con la cabeza de ajos cortada por la mitad a lo ancho, el limón…