Entrantes
Merluza con mayonesa
Una receta muy antigua y tradicional que en mi caso, se hacía en mi casa cuando yo era niño.
Ingredientes
- 300 gr de merluza
- 100 gr de mayonesa
- 2 cebolletas
- sal
- agua
Elaboración
- En una cacerola poner agua con sal a calentar.
- Incorporar la merluza y dejar hasta que esté cocida.
- Una vez terminada, sacar, escurrir y dejar enfriar.
- Una vez fría, quitarle las espinas y desmenuzarla. Ponerla en un bol.
- Añadir las cebolletas muy picadas y mezclar con la mayonesa. Corregir la sal. Servir fría.
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