Carnes
Chuletillas de cordero rebozadas
Quizás está receta haya caído en desuso con el paso de los años, pero hace unas décadas, era una manera de hacerlas tremendamente popular.
Ingredientes
- 6 chuletillas de cordero
- sal
- harina de freir
- 3 huevos
- pan rallado
- aceite de freir
Elaboración
- Extender las chuletillas en una mesa, sazonarlas.
- En tres boles diferentes poner la harina, el pan rallado y los huevos batidos.
- Pasar las chuletillas primero por harina, después por el huevo y para terminar pasar con el pan rallado.
- En una cacerola poner el aceite a calentar a fuego fuerte.cuandi comience a hervir, meter las chuletillas y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sacar y escurrir sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite. Servir calientes.
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