Carnes
Pollo «Corn flakes»
Este pollo lo suelo usar para empanar las lágrimas de pollo que uso en las ensaladas o simplemente para empanar filetes de pollo.
Ingredientes
- 1/2 k de pechuga de pollo
- 1 bolsa de Corn flakes
- sal
- aceite de freír
Elaboración
- Filetear el pollo y salarlo.
- Machacar ligeramente los cereales, ponerlos en un bol y pasar por estos los filetes.
- Poner a hervir abundante aceite a fuego fuerte, cuando este caliente, freír en el los filetes.
- Sacar y poner en un plato con papel de cocina, para que este absorba el aceite sobrante.
- También podemos cortar los filetes en tiras y usar estas para acompañar ensaladas.
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