Chorizo «al infierno»

El chorizo al infierno es uno de los platos mas populares de la península, ya que , se cocina tanto en España como en Portugal. Su receta esta extendida por todo el mundo y aunque se suele hacer con alcohol, también se hace con licores, ron, vodka, tequila…

Ingredientes

• 4 chorizos de guisar
• pan
• alcohol de quemar

Elaboración

1. En una cazuela de barro, poner los chorizos.
2. Rociarlos con el alcohol y prenderlos.
3. Dejarlos hasta que estén dorados o hasta que el alcohol se consuma.
4. Cortar el pan en rodajas gruesas y poner encima de cada una de ellas un chorizo. Servir calientes.