Verduras y hortalizas

Espinacas salteadas

22 de enero de 2014 Por Miguel A. Lopez

La espinaca es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro.

Ingredientes

500 gr de hojas de espinacas
4 dientes de ajo
aceite de oliva
sal

Elaboración

Poner en una sartén aceite a fuego medio, y cuando este caliente, añadir los ajos en laminas.
Cuando estén comenzando a dorarse añadir las hojas de espinacas sin tallo y saltear con una cuchara de madera.
Salar y saltearla bien hasta que estén terminadas. Servir calientes.