Salsas y vinagretas
Salsa de pasas al ron
Una salsa que suelo hacer para acompañar carnes.
Ingredientes
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal
- 70 gr de pasas
- ron
Elaboración
- Cortar la cebolla en juliana y saltear las en una cacerola a fuego suave.
- Cuando esté picada, agregar las pasas y el ron.
- Dejar evaporar el alcohol y añadir la nata y la sal.
- Dejar hervir a fuego suave hasta que todo el conjunto este ligado.
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