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La Choza de migue

Postres

Plátanos con miel

Por Miguel A. Lopez

El plátano es una fruta acuosa, rica en fibra, y con pocas calorías. Además es rico en potasio, vitamina A y B.

Ingredientes

  • 6 plátanos
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 gr de pasas
  • 10 ml de coñac
  • 60 ml de miel

Elaboración

  1. Pelar y cortar los plátanos por la mitad a lo largo.
  2. Ponerlos en una fuentes y rociarlos con 1/3 de la miel.
  3. En una fuente de horno, distribuir por el fondo la mantequilla derretida. Cubrir con los plátanos.
  4. Poner el horno a 180° y cocinar los plátanos, 2 m por cada lado.
  5. Incorporar las pasas, que habremos macerado previamente en el coñac al menos 1 h.
  6. Echar por encima el resto de la miel, calentar 10 m.
  7. Servir calientes en la misma fuente.

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