Entrantes
Picadillo de atun
Los picadillos son uno de los platos más populares del verano, ya que son refrescantes y saciantes. Se componen, principalmente de verduras con algún ingrediente más ( pescado, carne, legumbres, etc…).
Ingredientes
- 200 gr de atún fresco
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 1 pepino
- sal
- aceite de oliva
- vinagre de vino blanco
Elaboración
- En una cacerola poner el atún, cubrir con agua y ponerle un poco de sal. Hervir y cocer el atún. Sacar, escurrir y reservar.
- Pelar y despepitar las verduras.
- Cortarlas en dados de 0.5×0.5 cm y ponerlas en un bol.
- Añadir el aceite, el vinagre y la sal.
- Remover bien y añadir el atún. Corregir de sal. Servir bien frío.
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