Bebidas
18 septiembre 2025
Sprizt
El Sprizt es un aperitivo alcolico italiano. Sus orígenes se remontan al siglo XIX, cuando el ejército austrohúngaro tenía la costumbre de…
Autor
Miguel A. Lopez
1.360 recetas
Bebidas
Huevos
18 septiembre 2025
Tortilla de bacalao
La tortilla de bacalao es un plato tradicional de las sidrerías vascas. También es un plato típico de cuaresma. Se puede tomar…
Ensaladas
Ensalada de espinacas y frutos secos
15 septiembre 2025
Ensalada de espinacas y frutos secos
Plato ideal para el verano. Combinación ideal para comer sano.
Postres
Manzanas al moscatel
14 septiembre 2025
Manzanas al moscatel
Una variedad de manzanas al horno, enriquecidas con un delicioso vino dulce. Muy sencillas y económicas de realizar.
Verduras y hortalizas
13 septiembre 2025
Estofado de zanahorias
El estofado de zanahorias es un plato barato y sencillo de elaborar, que nos servirá tanto de plato principal, como de guarnición.
Verduras y hortalizas
Caponata de apio
10 septiembre 2025
Caponata de apio
La caponata es una antigua receta italiana del siglo XIII. Su ingrediente principal suele ser las berenjenas acompañadas de otras verduras. También…
Salsas y vinagretas
9 septiembre 2025
Tapenade de altramuces
Hace ya tiempo que pienso que los altramuces (comúnmente llamados chochos) nos podrían servir de algo más que de aperitivo, así que…
Carnes
8 septiembre 2025
Jamón con tomate
Plato que tome hace ya unos 30 años en un pueblo de la sierra de Huelva, el cual me sorprendió bastante, pues…
Entrantes
7 septiembre 2025
Buñuelos de «papas aliñás»
Plato exquisito donde los hay. Plato de aprovechamiento, pues lo podemos realizar con papas aliñás que se nos hayan quedado rezagadas.
Carnes
6 septiembre 2025
Morcilla «tonta» con tomate
La morcilla «tonta» es un tipo de morcilla original de la sierra de Huelva que destaca por su poca grasa y la…
Entrantes
5 septiembre 2025
Col a la andaluza
Esta ensalada es un acompañamiento clásico en la cocina andaluza, más conocido en España que en Andalucia.
Sopas y cremas
Sopa de guisantes a la holandesa
2 septiembre 2025
Sopa de guisantes a la holandesa
Está sopa, tiene un origen humilde. Está sopa se hace con un tipo de salchicha que se llama Rookworst, muy usada en…
Postres
Panna cotta de maracuyá
31 agosto 2025
Panna cotta de maracuyá
La panna cotta es un típico postre italiano elaborado a partir de leche y gelificante. En esta ocasión hemos sustituido la leche…
Sopas y cremas
Sopa de bacalao
29 agosto 2025
Sopa de bacalao
Estos ingredientes configuran una sopa excelente que se puede tomar tanto fría como caliente, en cualquier época del año.
Ensaladas
Ensalada de verduras asadas
28 agosto 2025
Ensalada de verduras asadas
Una de las mejores opciones para un almuerzo saludable. Combina sabores y colores para obtener un plato sabroso y llamativo.
Sopas y cremas
Helado de zanahoria
27 agosto 2025
Helado de zanahoria
Helado muy diferente, a base de zanahorias que podremos disfrutar a cualquier hora del día.
Arroz
25 agosto 2025
Arroz con carne
Una de las maneras más comunes, sencillas y sabrosas de hacer el arroz, es con carne de cerdo (podemos usar varias partes…
Sopas y cremas
24 agosto 2025
Gazpachuelo
Plato tradicional de la gastronomía malagueña. Con una mezcla inconfundible de sabores, este plato resulta atractivo y diferente al paladar.