El azúcar es un producto cristalizado y de sabor dulce que se obtiene a partir de la remolacha o de la caña de azúcar. Se presenta en distintos grados de refinado, siendo el blanco el más común en la cocina doméstica. Se emplea en repostería para endulzar masas, cremas y bizcochos, en la elaboración de almíbares y mermeladas, y también para caramelizar frutas y otros alimentos.
149 recetas
14 septiembre 2025
Una variedad de manzanas al horno, enriquecidas con un delicioso vino dulce. Muy sencillas y económicas de realizar.
Verduras y hortalizas
13 septiembre 2025
El estofado de zanahorias es un plato barato y sencillo de elaborar, que nos servirá tanto de plato principal, como de guarnición.
10 septiembre 2025
La caponata es una antigua receta italiana del siglo XIII. Su ingrediente principal suele ser las berenjenas acompañadas de otras verduras. También…
31 agosto 2025
La panna cotta es un típico postre italiano elaborado a partir de leche y gelificante. En esta ocasión hemos sustituido la leche…
27 agosto 2025
Helado muy diferente, a base de zanahorias que podremos disfrutar a cualquier hora del día.
18 agosto 2025
Amarillo intenso, de piel firme y ligeramente rugosa, con forma oval y con dos protuberancias a ambos lados, el limón es uno…
Postres
10 agosto 2025
La compota es un postre que consiste en meter una fruta, comúnmente manzana, pera, o membrillo, en un almíbar especiado.
2 agosto 2025
Kasha es la denominación genérica con la que se conocen los cereales hervidos en agua o leche en la europa del este.…
Bebidas
23 julio 2025
Los sorbetes son alimentos semilíquidos, que se diferencian de los helados por no contener materia grasa. Se elaboran con zumos y purés…
10 julio 2025
Esponjoso, suave y con intenso y delicioso sabor a mango.
10 junio 2025
Las sopas canas son un plato tradicional de pastoreo. Es como una sopa de ajo dulce, cambiando el agua por leche. Es…
Postres
8 junio 2025
Una receta para un aperitivo o un postre original, sencilla de realizar y económico.
21 mayo 2025
Una receta clásica, barata y muy rápida de realizar. Perfecta para terminar un comida copiosa.
Postres
15 mayo 2025
Las mejores peras para hacer este postre son las de invierno. También las podemos hacer con vino blanco , tipo Montilla Moriles.
Postres
7 mayo 2025
La confitura es una conserva dulce, similar a la mermelada, con una textura más gelatinosa. Se elabora cocinando fruta en almíbar triturando…
2 marzo 2025
Un delicioso postre para sorprender. Un postre con ingredientes cotidianos y asequibles.
18 febrero 2025
16 febrero 2025
El bizcocho es un pan dulce, cuya mira es esponjosa, húmeda y desmoronable. Es una masa básica de la repostería.