Moluscos
15 septiembre 2013
Longuerones con salsa verde
Meter las navajas en agua fría con un poco de sal. De este modo las mantendremos vivas y las limpiaremos de arena.…
Sal
1.047 recetas
Moluscos
Entrantes
Pastel de zanahoria
13 septiembre 2013
Pastel de zanahoria
Pelar las zanahorias, rayarlas y cocerlas en agua hirviendo con sal. Batir los huevos con la lecha. Salpimentar y añadir la nata…
Arroz
Arroz con choco y coliflores
9 septiembre 2013
Arroz con choco y coliflores
Limpiar y cortar la sepia en tiras. Lavar la coliflor y cortarle los ramitos. Picar la cebolla y el ajo en juliana…
Productos
8 septiembre 2013
Lombarda con manzana
Pelar la manzana y deshuesarla, cortarla en dados y reservar. Cortar la lombarda en laminas y estas a sus vez en juliana.…
Salsas y vinagretas
8 septiembre 2013
Salsa verde II
Pelar los ajos. Ponerlos en el baso de una batidora junto con el aceite, la sal y el limón liquido. Poner la…
Salsas y vinagretas
8 septiembre 2013
Salsa verde I
Pelar los ajos. Ponerlos en el baso de una batidora junto con el aceite, la sal, y las hojas de perejil. Pasarlo…
Entrantes
8 septiembre 2013
Salpicon de navajas
Lavar las verduras y cortarlas en dados. Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal y mezclar bien. Añadir los longuerones…
Moluscos
7 septiembre 2013
Gambas fritas
Poner el aceite a calentar a fuego fuerte.Lavar las gambas y salarlas. Pasarlas por harina y freírlas en el aceite cuando este…
Entrantes
Timbal de verduras y bacalao
6 septiembre 2013
Timbal de verduras y bacalao
Asar los pimientos, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en tiras. Aliñarlos con aceite, vinagre, sal y pimienta. Cortar en dados los calabacines,…
Entrantes
Tarteletas de puerro
5 septiembre 2013
Tarteletas de puerro
Lavar los puerros y cortarlos en finas rodajas. Cocerlos en agua hirviendo durante 20 m. Sacar, escurrirlos y reservar. Calentar el horno…
Arroz
Arroz con congrio
31 agosto 2013
Arroz con congrio
Calentar el ace4ite en una sartén y dorar en el los ajos enteros, sacarlos y machacarlos en el mortero junto con el…
Pasta
Espaguetis con berenjenas
30 agosto 2013
Espaguetis con berenjenas
Pelar la berenjena, cortarla en dados y salarla. Machacar en un mortero las anchoas, la guindilla y una pizca de aceite. En…
Carnes
Carne con fideos
29 agosto 2013
Carne con fideos
Cortar la carne en dados pequeños. Salpimentarla. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Saltear la carne en aceite hasta que…
Pescados
29 agosto 2013
Mero al limon
Su carne es muy apreciada en todos los lugares donde se da esta especie. De hecho, es tan exquisita que ha motivado…
Legumbres
28 agosto 2013
Alubias
Poner las alubias en remojo la noche anterior. Escurrirlas y reservar. En una cacerola poner el aceite a calentar junto con el…
Cefalopodos
17 agosto 2013
Chocos fritos
Limpiar el choco con agua fría. Quitarle el ojo y las babas. Separar los tentáculos del cuerpo y partir este ultimo por…
Entrantes
17 agosto 2013
Coliflores aliñas
En una cacerola poner agua a fuego fuerte con un puñado de sal. Desmigar la coliflor en ramos y cortar en trozos…
Pescados
Merluza a la mostaza
16 agosto 2013
Merluza a la mostaza
Cortar los lomos de merluza por la en 6 trozos. Salpimentarlos y rociarlos con zumo de limón. Pasar la merluza por harina…