Postres
Flan de huevo
Se remonta a la época del Imperio romano, se volvió muy popular durante la Edad Media, ya que era degustado en época de Cuaresma, Fue alrededor del siglo VII que se popularizó el término flan para nombrar a este plato.
Ingredientes
- 1/2 L de leche entera
- 5 huevos
- 120 gr de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cascara de limón
- caramelo liquido
Elaboración
- Poner la leche en el fuego con la canela y la cascara; cuando comience a hervir retirar del fuego y reservar hasta que este fría.
- Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la leche. en un molde poner caramelo liquido y la mezcla encima.
- Ponerlo al baño Maria e introducirlo en el horno a 200º durante 45 m aproximadamente. Dejar enfriar. Desmoldar y servir frió.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Más de Postres
Postres
Bizcocho de café y canela con frutos secos
16 febrero 2025
Bizcocho de café y canela con frutos secos
El bizcocho es un pan dulce, cuya mira es esponjosa, húmeda y desmoronable. Es una masa básica de la repostería.
Postres
Esponjoso de queso de cabra
10 abril 2026
Esponjoso de queso de cabra
Un plato que descubrí por error. Intente hacer un helado de queso y descubrí que se forma una masa esponjosa que me…
Postres
Biscuit helado
7 agosto 2013
Biscuit helado
Montar la nata y añadir el azúcar glass. Batir las claras y las yemas enérgicamente hasta que estén bien espumosas. Añadir poco…
Deja tu comentario