Salsas y vinagretas

Salsa de yemas

7 de enero de 2011 Por Miguel A. Lopez

Salsa muy sencilla de realizar y económica, se utiliza comúnmente para pescados al horno.

Ingredientes

Poner las yemas en un cuenco y hacer la salsa vertiendo aceite poco a poco e ir removiéndolo con un batidor.
Cuando la salsa este espesa añadir unas gotas de limón y sal.

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