Salsas y vinagretas
Salsa brava
La salsa brava es una salsa picante típica en la gastronomía de España, que se añade a los alimentos para modificar su gusto. Tiene entre sus principales ingredientes salsa de tomate y cayena. Puede acompañarse con un buen vino blanco o una cerveza.
Ingredientes
- 2 k de tomates rojos
- 3 cebollas
- 1 guindilla fresca
- 1/2 cucharadita de azúcar
- tabasco
- aceite de oliva
- sal
Elaboración
- Picar pequeñitas las cebollas y sofreírlas sazonadas, en aceite durante 30 m, junto con la guindilla.
- Pasado este tiempo, añadir tos tomates troceados y el azúcar, y dejarlo coser a fuego lento 1 h. Rectificar de sal y azúcar. Añadir tabasco al gusto.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Categorías
Más de Salsas y vinagretas
Salsas y vinagretas
Crema de brecol
3 enero 2013
Crema de brecol
Poner un una sartén la mantequilla a derretir a fuego suave. Cortar los puerros por la mitad y estos a su vez…
Salsas y vinagretas
2 mayo 2012
Salsa pirata
Pelar y picar los ajos en laminas. En una sartén poner a calentar el aceite y dorar en ella los ajos. Cuando…
Salsas y vinagretas
Vinagreta de nueces
20 agosto 2010
Vinagreta de nueces
Ponemos el aceite en en una cacerola a fuego muy, muy bajito. Cuando comienze a hervir ponemos dentro las nueces...
Deja tu comentario