Salsa que se usa comúnmente para acompañar el salmón, ya sea a la plancha o al horno, aunque también la suelo usar con otros pescados y verduras.
10 gr de miel, 10 gr de mostaza Dijon, unas ramas de eneldo fresco, 20 gr de nata líquida.
En un bol, mezclar la miel, la mostaza y el eneldo. Batir bien e incorporar la nata y mezclar con el resto de los ingredientes. Calentar antes de servir.