Salsas y vinagretas
Salsa blanca
Salsa usada para acompañar frituras y verduras.
Ingredientes
- 2 cucharadas de miga de pan
- 1 yema de huevo
- aceite de oliva
- sal
- vinagre
- pimienta blanca
- sal
Elaboración
- Triturar la miga de pan junto con la yema de huevo, , la sal, el vinagre y tres cucharadas de aceite de oliva.
- Batir y añadir, poco a poco, aceite hasta que tenga el aspecto de una mayonesa.
- Echar una pizca de pimienta blanca y conservar en frío hasta el momento de servir.
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