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La Choza de migue

Postres

Pastel de manzana

Por Miguel A. Lopez

La tarta de manzana es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana. Existen muchas variantes y la manzana puede ser troceada o en compota.

Ingredientes

  • 500 gr de manzanas rojas
  • 150 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • sal
  • canela molida

Elaboración

  1. En un bol echar la harina, la sal y 100 gr de azúcar, mezclarlo bien.
  2. Añadir la mantequilla (que tiene que estar blanda) y trabajar la masa.
  3. Untar el molde/s con mantequilla y poner en ellos las manzanas cortadas en dados, espolvorear por encima el resto del azúcar y canela.
  4. Y cubrirlas con la masa antes terminada.
  5. Meter en el horno 40 m a 210º. Servir templado o frío.

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