Arroz
Arroz negro (chocolate)
Pues si, no es un arroz negro al uso. Este es un postre. Receta de un libro sobre chocolate que tengo.
Ingredientes
- 250 gr de arroz bomba
- 100 gr de chocolate con leche
- 500 ml de leche
- 50 gr de azucar glass
- canela molida
Elaboración
- Poner la leche y el azúcar en una cacerola a fuego medio.
- Cuando rompa a hervir, añadir el arroz y dejarlo hasta que esté cocido.
- Agregar 3/4 partes del chocolate que previamente habremos rallado.
- Añadir también la canela y mezclar hasta que esté bien ligado.
- Verter en recipientes individuales, espolvoreando por encima el resto del chocolate. Servir caliente.
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