Archivo
31 recetas
21 mayo 2023
El origen de los buñuelos data de hace unos 2000 años en la zona del norte de África. Esta combinación emigró a…
20 mayo 2023
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. En sus orígenes era un método elaborado con sustancias ácidas como…
Pescados
20 mayo 2023
El salmón es un pez azul que podemos encontrar tanto en agua dulce como salada. Ricos en vitaminas A, D y B9,…
Entrantes
18 mayo 2023
Una receta sencilla y facil elaboración. Además obtendremos un primer plato sabroso y muy económico.
Moluscos
16 mayo 2023
Una de las recetas más tradicionales de hacer los mejillones. También llamados mejillones a la marinera.
Carnes
15 mayo 2023
Replica de la receta del mítico Bar Iberia de Sevilla. Establecimiento desaparecido hace ya unos años, está receta me seducio desde el…
13 mayo 2023
Generoso en vitaminas y minerales el brócoli es una verdura muy nutritiva tanto cruda como cocinada.
Salsas y vinagretas
13 mayo 2023
Otra manera de hacer la boloñesa, cambiando la carne por pescado.
13 mayo 2023
Ideal para acompañar pescados, mariscos e incluso verduras. También la podemos usar para gratinar.
10 mayo 2023
Para aprovechar los recortes y restos de jamón de york podemos usar esta receta.
10 mayo 2023
El lenguado es un pez plano que suele vivir en aguas templadas. Muy explotado en la acuicultura desde los años 80.
9 mayo 2023
Una receta de pasta que conozco desde hace años y me llama la atención por su nombre. La saqué de una revista…
7 mayo 2023
La carne de conejo es considerada una carne blanca. Debido a su bajo contenido graso es baja en colesterol y más fácil…