Brócoli salteado

Generoso en vitaminas y minerales el brócoli es una verdura muy nutritiva tanto cruda como cocinada.

Ingredientes

• 1 ramillete de brócoli
• 5 dientes de ajo
• sal
• aceite de oliva

Elaboración

1. En una cacerola poner abundante agua con sal a fuego fuerte.
2. Cuando comience a hervir, añadir los ramilletes del brócoli y el tronco separados.
3. Hervir unos 20 m, hasta que estén tiernos. Sacar y escurrir.
4. Pelar los ajos y cortarlos en láminas finas.
5. En una sartén poner el aceite a calentar y añadir los ajos.
6. Cuando comiencen a dorarse los ajos, añadir los ramilletes de brócoli y el tronco cortado en láminas.
7. Saltear hasta que esté a nuestro gusto. Corregir de sal. Servir caliente.