Carnes
Solomillo en salsa de mostaza
Una receta que hago desde hace tiempo. La salsa de mostaza combina bien con todo tipo de carnes.
Ingredientes
- 500 gr de solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- 100 gr de mantequilla
- sal
- 150 gr de mostaza
- 300 ml de nata líquida
Elaboración
- Cortar el solomillo en dados de 2×2 cm.
- Poner una sartén a calentar a fuego medio.
- Añadir la mantequilla y la cebolla en juliana.
- Pochar la cebolla, agregar la carne y sazonar.
- Dorar el solomillo, bajar a fuego suave y agregar la mostaza. Mezclar y añadir la nata. Mezclar 5 m a fuego suave. Servir caliente.
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