Huevos
Tortilla de hierbas y abadejo
Un suculento plato para desayunar o cenar. El abadejo es símilar al bacalao, pero un poco más pequeño.
Ingredientes
- 3 huevos
- 20 ml de nata
- cebollino
- perejil
- albahaca
- aceite oliva
- mantequilla
- 60 gr de abadejo
- sal
- pimienta blanca molida
Elaboración
- Picar finamente las hierbas.
- En un bol mezclar los huevos, la nata y las hierbas. Salpimentar.
- Desmenuzar el abadejo y escurrirlo bien. Reservar.
- Poner a calentar un poco de aceite y mantequilla a fuego medio en una sartén.
- Añadir la mezcla y dejar que se haga 3-4 m a fuego suave.
- Poner encima el pescado desmenuzado y cerrar sobre si misma. Servir caliente.
Explorar otras recetas con estos ingredientes
Etiquetas
Más de Huevos
Carnes
26 junio 2023
Tortilla de sesos
Para esta receta usaremos sesos de cordero, que para mí son los más sabrosos.
Huevos
Quiché de setas
22 enero 2011
Quiché de setas
Precalentar el horno a 200º. Forrar un molde de aro desmontable con masa quebrada. Recortar los bordes y pinchar la masa y…
Huevos
23 mayo 2023
Tortilla de pan
Una receta que me solían hacer mis padres para cenar. Aunque en mi casa se hacía normalmente con el pan rallado que…
Deja tu comentario