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Pastel de manzana

25 de octubre de 2013 Por Miguel A. Lopez

La tarta de manzana es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana. Existen muchas variantes y la manzana puede ser troceada o en compota.

Ingredientes

500 gr de manzanas rojas
150 gr de harina
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
sal
canela molida

Elaboración

En un bol echar la harina, la sal y 100 gr de azúcar, mezclarlo bien.
Añadir la mantequilla (que tiene que estar blanda) y trabajar la masa.
Untar el molde/s con mantequilla y poner en ellos las manzanas cortadas en dados, espolvorear por encima el resto del azúcar y canela.
Y cubrirlas con la masa antes terminada.
Meter en el horno 40 m a 210º. Servir templado o frío.