Carnes

Hamburguesa a la italiana

31 de enero de 2021 Por Miguel A. Lopez

Esta receta es una manera un poco diferente de hacer las hamburguesas, ya que no van sobre pan sino que van al plato y gratinadas, sobre un lecho de tomate.

Ingredientes

4 hamburguesas
50 mL de tomate frito
4 lonchas de queso fresco
aceite de oliva
Tabasco
sal
orégano
tomillo
pimienta negra molida

Elaboración

En un bol, mezclar un chorro de aceite de oliva, con unas gotas de Tabasco, la sal, el orégano, el tomillo y la pimienta. Reservar.
Marcar las hamburguesas en la plancha.
En una fuente de horno, poner el tomate frito en el fondo y encima las hamburguesas.
Cortar el queso en lonchas y poner una encima de cada hamburguesa.
Ponemos encima una cucharada de la mezcla de especies y metemos en el horno.
Dependiendo del tamaño de las hamburguesas, tendremos que tenerlas más o menos tiempo.
Cuando estén terminadas, gratinarlas 2 m a 220°.
Servir al plato, con el tomate como base.