Carnes
Conejo al romero
El conejo es un mamífero. Es muy común y fácil de encontrar, se caracteriza por su peculiar sabor que combina bien con hierbas aromáticas.
Ingredientes
- 1/2 conejo
- aceite de oliva
- 3 ramas de romero
- sal
- 10 dientes de ajo
- 200 ml de vino blanco seco
Elaboración
- Partir el conejo en trozos.
- Poner en una bandeja de horno, con las hierbas, el aceite y el vino. Salar.
- Meter el horno a 180°, hasta que la carne esté tierna y dorada.
- Remover de vez en cuando, para que se haga bien. Servir caliente.
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