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1.360 recetas
23 septiembre 2023
Una receta del Profesor Capo, impulsor de la cocina vegetariana en España.
22 septiembre 2023
El mero es uno de los peces más apreciados por su sabor. Su carne es blanca con un alto porcentaje de grasa…
21 septiembre 2023
Los mejillones son ricos en vitamina C y B12, selenio y fósforo. Tienen propiedades antiinflamatorias, antidepresivas. Controlan la presión arterial y la…
21 septiembre 2023
Esta original receta, combina varios tipos de carne, con una muy sabrosa salsa de vermut.
Legumbres
21 septiembre 2023
Un potaje tradicional para combatir el frio. Contundente.
Arroz
19 septiembre 2023
El arroz congrí, también denominado moros y cristianos es una receta original de Cuba, consistente en arroz con frijoles.
Salsas y vinagretas
17 septiembre 2023
Salsa que combina la acidez y el dulzor del tomate con la frescura de la hierbabuena. Salsa que uso para pasta, pero…
Verduras y hortalizas
15 septiembre 2023
Las judías verdes proceden de Centroamérica y comenzaron a comercializarse en Europa a finales del siglo XIX. Es una planta de verano.
Verduras y hortalizas
14 septiembre 2023
Es uno de las grandes platos de la cocina tradicional española. Son ricos en fibra, antioxidantes, calcio, magnesio y fósforo.
14 septiembre 2023
Las chuletas de cordero se obtienen mediante despiece de las costillas desde la mitad del espinazo hacia el cuello del animal. Son…
11 septiembre 2023
La compota es un postre casero que tradicionalmente se hace con distintas frutas y especias. Es un alimento de consumo habitual en…
Entrantes
11 septiembre 2023
Una receta sencilla, y tradicional. Fácil y rápida de realizar y económica.
10 septiembre 2023
Un pesto sencillo y diferente para acompañar nuestros platos.
10 septiembre 2023
Un postre para chuparse los dedos. Naranjas rellenas de merengue gratinado. Ideal para todas las temporadas del año.
Moluscos
7 septiembre 2023
Los mejillones son un bivalvo muy común en prácticamente todo el planeta. Son baratos y muy versátiles a lo hora de prepararlos.
6 septiembre 2023
Una receta que saboree hace ya en un establecimiento cercano a mi casa. Me sorprendió gratamente.
5 septiembre 2023
Receta muy de moda, utilizo una mezcla de varias recetas adaptadas a mi estilo
Arroz
3 septiembre 2023
Una receta que se me ocurrió para aprovechar la carne de un guiso de cola de toro, que se suele ir despegando…