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30 agosto 2024
Chips de boniato
Para aprovechar este tubérculo, que normalmente se usa para la elaboración de postres, tenemos está receta.
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Otros entrantes
Guarniciones, tostas, etc..
102 recetas
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Flan de guisantes
19 agosto 2024
Flan de guisantes
Un plato que nos servirá de entrante y también de guarnición.
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25 julio 2024
Tortilla rellena II
Un plato que nos sirve para aprovechar la tortilla que nos quede de otro día. También es una manera diferente de comer…
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23 julio 2024
Higos rellenos
Los higos son una fruta de temporada de verano. Su jugosidad y sabor dulzon hace que combinen muy bien, con quesos fuertes,…
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30 junio 2024
Calabacínes fritos
El calabacín es un tipo de calabaza verde y alargada. Es rica en agua y minerales, por lo que es muy sana.
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14 junio 2024
Calabacines empanados
El calabacín empanado es otra manera de comer está verdura, de manera que nos quede crujiente y no demasiado aceitosa. También es…
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Gazpacho verde
16 abril 2024
Gazpacho verde
El gazpacho verde es rico en fibra, vitaminas y minerales.
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10 marzo 2024
Cóctel de gambas
El coctel de gambas es un plato tradicional que no puede faltar en las celebraciones navideñas. También es muy usado como entrante…
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Croquetas de boletus
5 marzo 2024
Croquetas de boletus
El boletus es un género de hongo del que hay unas 300 especies. La mayoría, son comestibles y muy apreciadas en la…
Moluscos
Carpacho de vieiras y aguacates
15 enero 2024
Carpacho de vieiras y aguacates
Las vieiras son unos moluscos bivalbos muy utilizados para hacer carpacho. En esta ocasión los combinamos con aguacates y una vinagreta de…
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Champiñones rellenos II
25 diciembre 2023
Champiñones rellenos II
Estos champiñones los podemos usar como 1 plato o como guarnición.
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Tarta tatin de tomates
24 noviembre 2023
Tarta tatin de tomates
La tarta tatin es una variante de la tarta de manzanas, donde estas están caramelizadas. Esta es una versión para aperitivos hecha…
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Aguacates rellenos de pomelo y langostinos
29 octubre 2023
Aguacates rellenos de pomelo y langostinos
El aguacate o palto es una baya comestible. Es originaria de Mesoamérica y su procedencia data de hace 10.000 años. Se cultiva…
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1 octubre 2023
Patatas de guarnición
Esta es una guarnición que suelo usar para guisos de carne, aunque también se pueden poner de entrante ya que están deliciosas.
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1 octubre 2023
Sardinas en salazon
Una receta sencilla y barata, para que podamos hacer nuestras propias sardinas en conserva.
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Carpacho de remolacha y calabacín
23 septiembre 2023
Carpacho de remolacha y calabacín
Una receta del Profesor Capo, impulsor de la cocina vegetariana en España.
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11 septiembre 2023
Pimientos del piquillo rellenos de atún
Una receta sencilla, y tradicional. Fácil y rápida de realizar y económica.
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Berenjenas a la vinagreta
25 agosto 2023
Berenjenas a la vinagreta
Un plato barato, útil y versátil. Son muy fáciles de hacer y las podemos usar tanto de aperitivo como de guarnición. También…