Entrantes
27 julio 2023
Aceitunas rebozadas
Un aperitivo diferente. Muy típicas de Italia, aunque últimamente se han popularizado también en la península Ibérica.
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Otros entrantes
Guarniciones, tostas, etc..
102 recetas
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Carnes
18 julio 2023
Chistorra a la cerveza
La chistorra es un embutido típico de Navarra, aunque es consumida en toda la península. Hay varios tipos; normal, ahumada, picante…
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Saquitos de morcilla y manzana
15 julio 2023
Saquitos de morcilla y manzana
Los saquitos es un plato que se han puesto muy de moda últimamente. Se puede rellenar de carne, pescado, verduras, etc…También podemos…
Entrantes
5 julio 2023
Wan tun frito
Wan tun, wantón o won ton es una masa fina y rellena muy común en la gastronomía china.
Entrantes
6 junio 2023
Huevos encurtidos con remolacha
Esta receta procede de la campiña anglosajona, y se hacía para preservar la duración de los huevos cocidos. Es un encurtido.
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Corona de calabacín
2 junio 2023
Corona de calabacín
Un primero consistente y sabroso que rompe con lo tradicional.
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Brandada de bacalao
1 junio 2023
Brandada de bacalao
La brandada es un plato típico del arco mediterráneo que abarca desde Cataluña hasta Liguria, pasando por la Provenza. Sus ingredientes principales…
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Tortillitas de calabacín
29 mayo 2023
Tortillitas de calabacín
Una receta que me pasó ya hace unos años un chef pakistaní. Son sencillas y económicas.
Moluscos
Almejas rellenas
25 mayo 2023
Almejas rellenas
Las almejas son uno de los alimentos más ricos en vitamina B12. Se pueden hacer de múltiples mares e incluso comer cruda.…
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Pepinos rellenos
21 mayo 2023
Pepinos rellenos
Un plato realmente refrescante para verano. Como además están rellenos de cous-cous, no nos resultarán pesados.
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Buñuelos de viento
21 mayo 2023
Buñuelos de viento
El origen de los buñuelos data de hace unos 2000 años en la zona del norte de África. Esta combinación emigró a…
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Pastel de coliflor
26 julio 2022
Pastel de coliflor
La coliflor es una planta anual cuyo mejor momento es entre los meses de septiembre a enero. Suelen ser de color blanco…
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4 julio 2022
Pimientos mozarabes
Plato típico sevillano, que se caracteriza por el sabor dulce e intenso de su salsa.
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Buñuelos de queso y jamon
3 junio 2022
Buñuelos de queso y jamon
Los buñuelos son un entrante muy populares en muchos países. Pueden ser tanto dulces, como salados.
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Pastelitos de patata
29 mayo 2022
Pastelitos de patata
La patata es una de las hortalizas más consumidas y se cultiva en todos los continentes. Aporta nutrientes, fibra y muy poca…
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Huevos rellenos
21 febrero 2022
Huevos rellenos
Los huevos rellenos son un plato típico de toda la geografía española e incluso a nivel mundial. Se elaboran de diferentes maneras…
Entrantes
14 noviembre 2021
Aguacates con melva y parmesano
Uno de esos días en que tienes varios ingredientes en tu nevera, los combinas, y de repente aparece una combinación maravillosa. Pues…
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Pastel de queso y calabaza
29 agosto 2021
Pastel de queso y calabaza
La calabaza es una hortaliza digestiva y repleta de propiedades. Es originaria de América. Proporciona vitaminas y minerales sin aportar apenas calorías.