Carnes
31 octubre 2013
Pollo agridulce
Cortar el pollo en dados de 2x2. Poner una sartén a fuego con un chorreon de aceite, y cuando este caliente, dorar…
Categoría
Pollo
59 recetas
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Pollo a la sidra
25 septiembre 2013
Pollo a la sidra
Trocear el pollo. Picar le cebolla en juliana. En una cacerola poner aceite a calentar a fuego medio. Cuando este caliente, añadir…
Carnes
Escalopines de pollo al Marsala
20 septiembre 2013
Escalopines de pollo al Marsala
Cortar la pechuga en filetes finos. Salpimentarlos. Pasarlos por harina y marcarlos en una sartén en aceite caliente. Sacarlos y reservarlos. En…
Carnes
5 agosto 2013
Milanesa de pollo
Aplastar el pollo. Salarlo y pasarlo por harina, después por los huevos que previamente habremos batido y luego por pan rallado. Aplastarla…
Carnes
Pollo al vino
26 junio 2013
Pollo al vino
Trocear el pollo. Poner el aceite a calentar en una cacerola y sofreír en el el tocino picadito. Sacarlo y reservar. Salpimentar…
Carnes
9 junio 2013
Pollo con champiñones
Trocear el pollo, salpimentarlo y reservar. Cortar la cebolla en juliana y pocharla en una cacerola junto con el aceite, el laurel…
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Pollo encebollao
13 septiembre 2012
Pollo encebollao
Trocear el pollo y colocar los trozos en una fuente de horno. En un cuando mezclar los ajos muy picados con el…
Carnes
Muslos de pollo rellenos
17 agosto 2012
Muslos de pollo rellenos
Picar finamente los higadillos, los champiñones y las cebolletas. Abrir los muslos de pollo, quitarles el hueso y salpimentarlos y añadir el…
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Muslos de pollo al PX
17 julio 2012
Muslos de pollo al PX
Limpiar los muslos, quitándoles la piel. En una cacerola poner aceite a fuego medio y dorar en ella los muslos. Retirarlos y…
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Mollejas guisadas
3 marzo 2012
Mollejas guisadas
Limpiar las mollejas. Ponerlas en una cacerola con el laurel, cubrirlas de agua y cocinarlas hasta que estén tiernas. Salar. Picar la…
Carnes
2 febrero 2012
Pollo a la cerveza
Trocear el pollo no muy grande. Dorarlo en una cacerola en un poco de aceite. Sacar el pollo y reservarlo aparte. Cortar…
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Pollo a la castellana
26 enero 2012
Pollo a la castellana
Cortar el pollo en trozos. En una cacerola poner el aceite a calentar a fuego medio y cuando este caliente añadir el…
Carnes
20 diciembre 2011
Pollo «Corn flakes»
Filetear el pollo y salarlo. Machacar ligeramente los cereales, ponerlos en un bol y pasar por estos los filetes. Poner a hervir…
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Pollo al limon
18 diciembre 2011
Pollo al limon
Hervir la marinada hasta que esta haya reducido a 1/3. Añadírsela al pollo, dejar coser todo junto unos 5 m y añadir…
Carnes
1 diciembre 2011
Curry verde de pollo
En una cacerola poner el aceite y añadir la cebolla y el puerro en juliana. Dejar pochar la verdura y añadir las…
Carnes
29 agosto 2011
Pollo a la «Kiev»
Filetear las pechugas y salarlas. Untarlas con la mantequilla de ajo y enrollarlas sobre si mismas. Pasarlas por huevo y pan rallado...
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27 julio 2011
Sangre «encebolla»
En una cacerola poner el aceite y el laurel a calentar a fuego medio. Agregarle la cebolla cortada en juliana y, cuando…
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Pollo al moscatel
21 febrero 2011
Pollo al moscatel
Trocear el pollo en pedazos pequeños. Cortar la cebolla en juliana y saltearla junto con el aceite en una cacerola. Cuando la…